奄美大島にはミキという伝統発酵飲料があります
お米　さつまいも　水で作られた乳酸菌をたっぷり含んだ飲み物です
お米でできたヨーグルトのようなもの
名前の由来はお神酒から

数年前にふらりと立ち寄った友人がその美味しさを教えてくれました
遠くからわざわざ取り寄せなくても美味しくて体にいいものは自分で作れる
生活環境や風土にあったものをいただくことは心身を安心させます

そして旅先であればその土地の食文化を知れる機会になることでしょう
奄美大島が誇るスーパーフード
ミキを作り　いただくことは家族にとっても大切なライフワークとなっています
また　どこにいてもお米とサツマイモと水があれば気軽の作れる手軽さは
おおらかな島の風土 そのものです

ミキ（奄美大島伝統発酵飲料）ワークショップ

ご予約になります。お一人から承ります。予定時間は２時間ほど

料金は材料費道具込みと持参とありますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

またご注文に応じて製造販売します。

ご興味のある方はCONTACTよりお問い合わせください。